Bolo chocolate mania

Hoje uma colega trouxe para o restaurante uma daquelas receitas antigas de bolos simples mas bem saborosas. Depois de algumas alterações, aqui fica a minha versão ;)

Ingredientes

Para o bolo:

4 ovos

2 copos de açúcar amarelo

2 copos de farinha com fermento

1 copo de água  quente

1 copo de cacau magro em pó

1 copo de Vaqueiro líquida

Para a calda:

5 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de Vaqueiro líquida

4 colheres de sopa de chocolate em pó

175 ml de leite

Chocolate granulado para decorar

Preparação:

Unte uma forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha; Reserve.

Bata o açúcar com os ovos até duplicar o volume;

Sem parar de bater, adicione o cacau, seguido da farinha;

Adicione a Vaqueiro líquida e, por fim, a água bem quente;

Bata até obter um creme homogéneo;

Verta o preparado na forma e cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos se utilizar uma forma alta. Se fizer num tabuleiro, ficará pronto mais depressa.

Entretanto, prepare a calda misturando todos os ingredientes num tachinho;

Leve ao lume, mexendo, até ferver.

Depois de desenformado mas ainda quente, pique o bolo com um palito grande e regue com a calda. Polvilhe com o chocolate granulado e espere que arrefeça, se conseguir! ;)