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quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Telhas de limão e sementes de papoila


Se no outro dia criei alguns pratos para despedir o inverno, hoje percebi que me precipitei; O inverno parece longe de se retirar... E como o frio e a chuvas fazem com que pratos e sobremesas mais cálidos nos assediem, do leite creme sobraram 6 claras, com as quais fiz estas excelentes telhas crocantes.

Ingredientes:
6 claras de ovo
200 gramas de açúcar em pó
200 gramas de farinha de trigo
120 gramas de margarina derretida
1 limão (sumo)
1 colher de sopa de sementes de papoila

Preparação:
Bata as claras juntamente com o açúcar em pó até obter um merengue branco, liso brilhante.
Adicione a farinha peneirada e envolva com a ajuda de uma espátula.
Adicione a margarina derretida, seguida do sumo de limão e das sementes de papoila e envolva bem.
Leve ao frigorífico durante cerca de meia hora.
Unte um tabuleiro com manteiga e disponha nele colheradas do preparado.
Espalhe com as costas de uma colher ou com uma espátula e cozinhe em forno pré-aquecido a 200º durante 5 a 8 minutos, até que as extremidades comecem a ficar douradas.
Retire as bolachas do tabuleiro de imediato e dê-lhes a forma, colocando-as sobre o rolo da massa. 
Deixe arrefecer e guarde em frascos com fecho hermético.

Dicas: Troque o sumo de limão por sumo de laranja, canela ou essência de baunilha, ficarão igualmente deliciosas!









3 comentários:

  1. Estes "telhados" tém um aspecto muito muito bom ❤️
    Vou guardar na minha list to do.
    Bj
    C

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    Respostas
    1. Cuidado, que eles quebram fácil ;)
      Obrigado pela visita!!

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